Fisch
J - GOURMET
Willkommen bei J - GOURFisch und Meeresfrüchte für Gastronomie und Handel MET
Fisch zählt zu den beliebtesten und vielseitigsten Lebensmitteln. Mit unserem umfangreichen Angebot an Fisch- und Meeresfrüchteprodukten lassen sich unterschiedlichste Gerichte und Konzepte umsetzen. Ob zarte Filets, saftige Fischsteaks, knusprige Spezialitäten oder ganze Fische für Grill und Ofen – wir bieten hochwertige Produkte für professionelle Ansprüche.
Als zuverlässiger Grosshändler in der Schweiz beliefern wir Gastronomiebetriebe, Hotels und weitere Kunden mit frischem Fisch und ausgewählten Meeresfrüchten. Unser Sortiment wird sorgfältig zusammengestellt und auf die individuellen Anforderungen unserer Kunden abgestimmt.
Unser Angebot
Fischprodukte
Unser Sortiment umfasst frischen Fisch, tiefgekühlte Produkte sowie verschiedene Fischarten aus Schweizer Gewässern. Je nach Produkt bieten wir ganze Fische, verarbeitete Zuschnitte oder grätenarme Varianten an. Bei der Beschaffung achten wir nach Möglichkeit auf nachhaltige Herkunft und anerkannte Zertifizierungen.
Meeresfrüchte
Von Crevetten über Muscheln bis hin zu Tintenfisch – unser Sortiment bietet eine grosse Auswahl an Meeresfrüchten in frischer oder tiefgekühlter Qualität. Dabei legen wir Wert auf sorgfältig ausgewählte Produkte und eine zuverlässige Lieferkette.
Nachhaltigkeit und Transparenz
Eine klare Deklaration und verantwortungsvolle Beschaffung sind für uns von grosser Bedeutung. Deshalb bevorzugen wir, wo immer möglich, Produkte mit anerkannten Nachhaltigkeitszertifikaten.
Zertifizierungen, denen Sie vertrauen können
MSC-Zertifizierung
Das MSC-Siegel kennzeichnet Fisch aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wildfischbeständen. Die Zertifizierung steht für nachhaltige Fangmethoden und den Schutz mariner Ökosysteme.
ASC-Zertifizierung
Produkte mit dem ASC-Siegel stammen aus zertifizierten Aquakulturen, die ökologische und soziale Standards erfüllen. Die Rückverfolgbarkeit entlang der gesamten Lieferkette sorgt für Transparenz und unterstützt eine nachhaltige Produktion.